Resepi Sayur Betik Muda Masak Lemak – Selamat datang dalam alam rasa-rasa Malaysia yang memikat!
Dalam artikel ni, kita nak kongsi resepi yang tak hanya buat lidah teruja, tapi juga bawa nostalgia masakan tradisional yang hangat iaitu resepi masak lemak betik muda.
Masak lemak betik muda resepi sedap ni tak hanya hidangkan betik muda yang lembut, tapi juga lemak santan yang kasi power kat kuah.
Hidangan yang simple tapi padu dengan kelezatan ini memang boleh buat selera kita terus happy dan bawak kita travel balik ke zaman rumah.
Jom kita explore sama-sama rahsia kehebatan Sayur Betik Muda Masak Lemak yang penuh dengan warisan tradisi dan kesedapan sejati!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Sayur Betik Muda Masak Lemak
Resepi Sayur Betik Muda Masak Lemak – Resep sayur betik muda masak lemak pada sayur betik muda masak lemak resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
- 1/2 biji betik muda( org N9 panggil ” kepayo”)
- 1 biji kelapa – dparut dan diperah santannya( santan pekat)
- Segenggam cili padi ( kalau tak suka pedas,boleh dikurangkan)
- 2 inci kunyit hidup
- segenggam ikan bilis
- sehelai daun kunyit ( jika tak ada,tak bubuh pun tak apa)
- garam secukup rasa
Cara Buat Sayur Betik Muda Masak Lemak
Resepi Sayur Betik Muda Masak Lemak – Cara masak sayur betik muda masak lemak pada resipi sayur betik muda masak lemak sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Betik muda dicincang halus ( jgn terlampau halus sangat….sederhana jelah…)
Cuci dan toskan. - Tumbuk cili padi dgn kunyit sehingga lumat.
- Masukkan betik muda,santan dan bhn tumbuk tadi kedlm kuali.Kebiasaannya org N9 memasak lauk menggunakan kuali- senang nak kacau lauk tersebut.
- Masak dgn api yg perlahan agar santan tadi tidak pecah.Masukkan ikan bilis dan garam secukup rasa.
- Setelah mendidih masukkan daun kunyit yg telah disiat.Kacau seketika dan bolehlah dipadamkan api.
- Masakan ini kurang kuahnya,ia spt rendang….kalau berkuah tak sodaplah…sbb itu ia menggunakan santan pekat…utk mudah,gunakan santan pekat yg dijual kat pasar.
Nota (Resepi Sayur Betik Muda Masak Lemak)
Resepi Sayur Betik Muda Masak Lemak – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk cara buat masak lemak betik muda simple dibawah ini:
- Sebelum dimasak, rendam betik muda dalam air yang dicampur dengan garam untuk menghilangkan kepekatan dan kelebihan getah.
- Tambahkan serbuk kunyit secukupnya untuk memberikan warna dan sedikit rasa kunyit yang menyegarkan.
- Kawal kuantiti air yang ditambahkan agar kuah tidak terlalu cair. Kuah yang sedikit pekat lebih menggoda selera.
- Pantau masa masakan betik muda agar tidak terlalu lembut atau terlalu keras. Betik yang masak dengan sempurna akan menambah kelezatan hidangan.
